辣炒茄子丝的做法 🍆🌶️
发布时间：2025-03-27 04:49:46来源：
🌟【美食时间】今天教大家做一道简单又美味的家常菜——辣炒茄子丝！这道菜色香味俱全，非常适合搭配米饭食用哦～😋
首先，准备好新鲜的长茄子一根，切成细丝，用淡盐水浸泡几分钟防止氧化变黑。同时，切一些葱姜蒜末备用，再准备适量干辣椒和青椒丝增加色彩与风味。食材处理好后，热锅凉油，将茄子丝下锅翻炒至软糯，盛出备用。接着，在同一锅中爆香葱姜蒜末和干辣椒，再加入青椒丝快速翻炒几下，最后倒入之前炒好的茄子丝，调入生抽、老抽、糖和少许醋调味，大火快炒均匀即可出锅。✨
💡小贴士：茄子易吸油，记得控干水分后再炒，这样更健康也更美味！😋
赶紧动手试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴🔥
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