🐟✨家常炸老板鱼(过年菜)的做法🐟✨
发布时间：2025-03-27 07:38:45来源：
春节的脚步近了，年夜饭的菜单是不是还在纠结？今天给大家分享一道简单又美味的家常炸老板鱼！😋这款炸鱼外酥里嫩，香气扑鼻，绝对是餐桌上的一道亮点！🌟
首先，准备好新鲜的老板鱼（也叫马鲛鱼），洗净后切块备用。接着，用盐、料酒和姜片腌制鱼块，去腥提味，静置15分钟。腌制期间，可以准备裹粉：面粉+淀粉混合，加入少许五香粉调味，搅拌均匀。💡
将腌好的鱼块均匀裹上面粉，热锅倒油，油温升至六成热时下锅炸制。注意火候，先小火慢炸定型，再转中火炸至金黄酥脆。出锅前撒点葱花点缀，更添风味！🌿✨
这道炸老板鱼不仅颜值在线，味道更是让人回味无穷。快动手试试吧！🎉一起为家人送上一份暖心的年味佳肴！❤️
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