金钱肚的做法 🍲🍴
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金钱肚是一道色香味俱全的家常菜，深受大家的喜爱。今天就来分享一下它的做法吧！🌟首先，准备好新鲜的金钱肚和所需的调料，包括姜片、蒜头、八角、香叶等。清洗金钱肚是关键步骤之一，需要用盐和醋反复搓洗，去除异味，确保食材干净卫生。🌊
接着，将处理好的金钱肚放入锅中焯水，加入料酒去腥。待水开后撇去浮沫，捞出洗净备用。这一步可以让金钱肚更加紧实有弹性，口感更佳哦！💪
然后，在锅里倒入适量油，放入姜片和蒜头爆香，再加入金钱肚翻炒均匀。随后加入生抽、老抽、糖和清水，调成合适的味道。炖煮大约40分钟至金钱肚软烂入味即可。⏰
最后，撒上葱花点缀，一道美味的金钱肚就完成啦！😋快叫上家人一起品尝这道香气四溢的佳肴吧！🎉
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