🎉 豆沙馅老婆饼(含豆沙制作)的做法 🍬
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老婆饼是一款经典的中式点心,外皮酥脆,内馅香甜,尤其搭配自制的豆沙馅更是让人回味无穷!今天就手把手教你做这款传统美味吧~✨
首先,让我们来做豆沙馅。准备好红豆、冰糖和清水,将红豆提前浸泡一夜,然后用高压锅煮至软烂。接着用搅拌机打成细腻的红豆泥,再倒回锅中,加入冰糖翻炒收汁,直到浓稠顺滑即可。熬好的豆沙馅红润诱人,放凉备用。💛
接下来是老婆饼的制作。将低筋面粉、猪油和水混合揉成油皮,再用低筋面粉和猪油搓成油酥。将两种面团松弛后,包入豆沙馅,捏紧收口,压扁摆盘。最后刷上蛋液,撒少许芝麻点缀,送入烤箱烤制金黄。😋
出炉后的老婆饼层层分明,咬一口满嘴酥香,豆沙的甜美瞬间融化在舌尖。快给自己和家人来一份暖心下午茶吧!🍴💕
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