肥肠鱼怎么做 🐟腸
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🎉想吃一道既香辣又鲜美的菜吗？那就来试试肥肠鱼吧！这道菜色香味俱全，绝对是下饭神器！首先准备新鲜的鱼一条，肥肠适量，再备好辣椒、花椒等调料。先把鱼处理干净，切块后用料酒腌制去腥；肥肠则需清洗干净，切成小段备用。
🔥热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入干辣椒和花椒炒出香味，接着放入肥肠翻炒至变色。随后加入豆瓣酱继续翻炒均匀，让肥肠充分吸收调料的味道。把腌好的鱼块铺在肥肠上，加水没过食材，大火煮沸后转中小火慢炖，直到鱼肉熟透入味。
🍜最后撒上葱花点缀，一盘诱人的肥肠鱼就完成了！鱼肉鲜嫩滑口，肥肠软糯有嚼劲，汤汁浓郁麻辣，搭配米饭简直太美味了！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能让大家赞不绝口哦～赶紧动手试试吧！💪
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