鸡肉扒炆矮瓜的做法😋
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💡今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——鸡肉扒炆矮瓜！这道菜色香味俱全，特别适合家庭聚餐哦～
首先，准备好新鲜的鸡腿肉和嫩绿的矮瓜（西葫芦）。鸡肉切成均匀的小块，用少许盐、生抽腌制15分钟，这样更入味。矮瓜切片备用，同时准备姜片和蒜末增添香气。🔥
热锅加油，先爆香姜蒜，接着放入鸡肉翻炒至变色。此时加入适量清水或高汤，水量刚好没过食材即可。盖上锅盖焖煮约8分钟，让鸡肉更加鲜嫩多汁。接着倒入切好的矮瓜片，继续炖煮5分钟，直到矮瓜变软但仍保持翠绿色泽。✨
最后调入蚝油、少许糖提鲜，勾芡收汁。一盘色香味俱佳的鸡肉扒炆矮瓜就完成啦！😋这道菜清淡健康，鸡肉滑嫩，矮瓜清甜，非常适合搭配米饭享用。快试试吧！🍴
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