涼拌苔干怎么做 🥗🌿
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苔干是一种口感脆爽、带有独特清香的食材，深受很多人喜爱。那么如何制作一道美味的涼拌苔干呢？首先，准备好所需的材料：苔干一把、蒜末适量、辣椒少许、香醋、生抽、糖和香油。将苔干提前用清水泡发，大约需要4-6小时，直至其变得柔软且有弹性。
接着，将泡好的苔干放入锅中焯水，煮至微微透明后捞出，过凉水以保持其脆嫩口感。随后，将处理好的苔干与切好的蒜末、辣椒混合，加入适量的香醋、生抽和一点点糖提鲜，最后淋上几滴香油增加香气。搅拌均匀后，一道清新爽口的涼拌苔干就完成了！这道菜色泽诱人，酸辣适中，非常适合夏天食用。无论是作为下酒菜还是日常小食，都非常合适哦！😋🍴
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