甜馒头怎么做 🍞🍯
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甜馒头，软糯香甜，是许多人心中的心头好！想要在家自制这款美味的小点心吗？首先准备食材：中筋面粉500克、酵母5克、白糖80克、温水适量。将酵母和白糖加入温水中搅拌均匀，静置5分钟激活酵母活性。接着将酵母水缓缓倒入面粉中，边倒边搅拌，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发至两倍大。✨
等待面团发酵时，可以提前准备蒸锅，加水烧热至40℃左右备用。当面团发酵完成后，将其取出排气，揉搓成长条状，再切成大小均匀的小剂子。每个小剂子揉圆后放入铺了屉布的蒸笼中，间隔适当距离，再次醒发15-20分钟。此时可以闻到淡淡的发酵香气，让人垂涎欲滴。🍯🍞
第三段：最后一步，将蒸锅大火烧开后转中火，蒸15分钟左右即可关火。焖3分钟后揭盖，香甜松软的甜馒头就做好啦！咬一口，外皮微弹，内里绵密，甜而不腻，简直是早餐或下午茶的完美选择。快动手试试吧，让家人也品尝这份甜蜜！😋🌟
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