🌟风味十足的广式三杯鸡的做法🍴
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提到地道的中国菜,广式三杯鸡绝对是让人垂涎欲滴的一道美味!这道菜的名字来源于它独特的烹饪方式——只需一杯米酒、一杯酱油和一杯香油,就能做出香气四溢的佳肴。😍
首先,准备好新鲜的鸡肉块,用少许盐腌制片刻,让肉质更入味。接着,热锅冷油,放入蒜片和姜片爆香,再加入鸡肉翻炒至表面金黄。这时,倒入一杯米酒,不仅能去腥提香,还能让鸡肉更加嫩滑哦~🍶
随后,加入一杯酱油调味,让鸡肉上色均匀,同时散发出诱人的酱香味。最后,倒入一杯香油,小火慢炖15分钟,直到汤汁浓稠,鸡肉完全吸收了酱汁的味道。🔥
出锅前撒上一把九层塔或葱花,不仅颜值加分,还增添了清新的香气。咬一口鸡肉,外皮微焦,内里鲜嫩多汁,简直让人停不下来!😋
快动手试试吧,相信你也能做出一盘让人回味无穷的广式三杯鸡!🎉
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