红烧肉末茄子怎么做 🍆🥩
发布时间：2025-04-04 16:52:04来源：
🌟【家常美食分享】今天教大家做一道色香味俱全的家常菜——红烧肉末茄子！这道菜软糯香浓，茄子吸满了肉末的鲜美汤汁，简直是米饭杀手！😋
第一步，准备好食材：长茄子2根切块，猪肉末150克，蒜末、姜末适量，还有生抽、老抽、糖和料酒。食材新鲜是关键哦！🌱
第二步，热锅凉油，先将茄子煎至微黄捞出备用。接着用同一锅爆香蒜末和姜末，放入肉末翻炒至变色。🔥
第三步，加入生抽、老抽调色调味，再倒入适量清水，放入煎好的茄子，小火慢炖10分钟让茄子充分吸收肉香。最后撒点白糖提鲜，大火收汁即可！✨
装盘后，撒上葱花点缀，一道美味的红烧肉末茄子就完成啦！这道菜不仅适合家庭聚餐，也是新手厨房的好选择。快试试吧，保证让你欲罢不能！🍴💕
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