无油糖醋茄子的做法 🍆❤️
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喜欢吃糖醋茄子，又担心摄入过多油脂？别担心！今天教大家做一道健康又美味的【无油糖醋茄子】。不仅低脂还超下饭，快学起来吧！✨
首先，准备好食材：茄子2根、青椒半个、红椒半个、大蒜几瓣、生姜少许。将茄子切条后用盐水浸泡片刻，去除涩味并保持颜色鲜艳。（记得不要放太多盐哦～）接着，把青红椒切块，大蒜和姜切末备用。💡
接下来是关键步骤：将处理好的茄子放入蒸锅中蒸熟，这样既能减少油脂使用，又能保留茄子的鲜嫩口感。蒸好后取出，淋上提前调好的糖醋汁（比例为糖：醋=1:1，加入少许生抽和淀粉），再撒上蒜末和姜末，最后用热油浇上去激发出香味（如果想完全无油，可以用少量芝麻油代替）。🔥
最后一步就是装盘啦！一盘色泽诱人的无油糖醋茄子就完成啦～酸甜适口，软糯入味，简直是家常菜中的宝藏！🍴💕
快动手试试这道简单又健康的美食吧！😋
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