虾仁豆腐羹的做法 🍤🍲
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开头：✨今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——虾仁豆腐羹！这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合忙碌的工作日或是想要轻松享受美食的时刻。让我们一起动手制作吧！
第一步：准备工作 🥣
首先准备好所有食材：新鲜的虾仁（约150克）、嫩豆腐一块、鸡蛋一个、葱花少许，以及适量的盐、淀粉和清水。将虾仁清洗干净后用少量料酒腌制一下去腥；嫩豆腐切块备用，鸡蛋打散成蛋液。
第二步：烹饪过程 🥢
1️⃣ 锅中加水烧开后放入豆腐块，轻轻煮2分钟去除豆腥味。
2️⃣ 加入腌好的虾仁，待其变色后倒入蛋液，快速搅拌形成漂亮的蛋花。
3️⃣ 用适量的水调匀淀粉，缓缓倒入锅中勾芡，使汤汁变得浓稠顺滑。
4️⃣ 最后撒上葱花，淋几滴香油提香即可出锅！
结尾：🎉一道鲜美滑嫩的虾仁豆腐羹就完成啦！它不仅颜值在线，还富含优质蛋白质，非常适合搭配米饭享用。快试试看吧，让家人感受舌尖上的幸福时光！💕
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