蒸肉肉怎么做 🍞🥩
发布时间：2025-04-08 08:29:17来源：
🌟 引言
大家好！今天来聊聊如何做出一道色香味俱全的家常菜——蒸肉肉（红烧肉）。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的必备佳肴。快跟着步骤一起动手吧！
🍴 准备食材
首先准备好主要材料：五花肉500克、生姜几片、料酒适量、老抽和生抽各一勺、糖少许。别忘了还有必不可少的清水哦！✨
🔥 制作步骤
第一步，将五花肉切块后用开水焯水去腥，捞出沥干备用。接着热锅冷油，放入冰糖小火炒至融化呈琥珀色，加入五花肉翻炒上色。倒入料酒、生抽、老抽调味，再加水没过肉块。
第二步，加入姜片提香，盖上锅盖转小火慢炖约40分钟。期间记得时不时搅拌，防止粘底。等汤汁浓稠、肉质软糯时即可关火。😋
🎉 成品展示
一盘晶莹剔透、香气扑鼻的蒸肉肉就完成啦！夹一块入口，肥而不腻、瘦而不柴，幸福感瞬间爆棚！无论是搭配米饭还是单独品尝，都让人欲罢不能。
💡 小贴士
1. 冰糖可以让红烧肉颜色更漂亮；
2. 慢炖是关键，耐心等待才能收获美味。
快试试吧！😊
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