酱焖猪头皮的做法 🍴✨
发布时间：2025-04-09 04:00:58来源：
👨🍳在家中尝试制作一道别具风味的菜肴，比如这道酱焖猪头皮，绝对能让你惊艳！首先准备好新鲜的猪头皮，清洗干净后用开水焯一下去除杂质，这样可以让肉质更加紧实有弹性。接着准备调料，包括生姜片、蒜头和葱段，它们不仅能去腥还能增加香味。最后别忘了调制酱汁，生抽、老抽、糖和料酒按比例混合，搅拌均匀备用。
🍲接下来是关键的烹饪步骤。热锅冷油，放入姜片和蒜头爆香，然后将处理好的猪头皮放入锅中翻炒，让每一块都裹上香气。倒入之前调好的酱汁，加入适量清水没过猪头皮，大火煮开后转小火慢炖。期间记得时不时翻动，防止粘锅，同时也能让味道更均匀地渗入肉里。
第三段：🍴大约炖煮一个小时左右，待汤汁浓稠且猪头皮变得软糯时即可出锅啦！装盘时撒上些许葱花点缀，色香味俱全的一道家常菜就完成啦！这道菜不仅适合家庭聚餐，也是招待朋友的好选择哦。快动手试试吧，相信你也能做出美味的酱焖猪头皮！😋🍴
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