🌟烧烤羊肉串的腌制方法🍢✨
发布时间：2025-04-14 06:21:58来源：
想要做出外焦里嫩、香气四溢的羊肉串吗？那就跟着这份简单易学的腌制方法来试试吧！羊肉是关键食材，建议选择新鲜的羊腿肉，肥瘦相间更美味哦～先把羊肉切成大小均匀的小块，这样烤的时候受热会更均匀。
接下来就是腌制啦！把切好的羊肉放入大碗中，加入生抽、料酒、孜然粉、辣椒粉、盐和一点点糖，再撒上切碎的大蒜和姜末，用手抓匀，让每一块羊肉都裹上调料。记得戴上一次性手套，这样更卫生也更好操作哦～腌制时间至少需要1小时，如果能腌制半天甚至一整夜，味道会更加入味！
最后一步就是穿串啦！用竹签或不锈钢签将腌好的羊肉块穿成串，记得要稍微留点空隙，方便烤制时受热均匀。炭火烧烤最香，但也可以用电烤炉代替。翻转时注意不要心急，耐心等待两面金黄即可。出锅后撒上一把白芝麻，一口下去，肉质鲜嫩多汁，满嘴都是幸福的味道！🍴🔥💕
美食DIY 烧烤小技巧 羊肉串秘方
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