自制豆腐做法详细图解 🍴🍳
发布时间：2025-04-19 03:55:41来源：
🌟 准备阶段
首先，准备好所需材料：黄豆、石膏粉（或卤水）、清水。黄豆需要提前浸泡6-8小时，这样更容易磨成细腻的豆浆。泡好的黄豆放入豆浆机中，加入适量清水，打成豆浆后过滤掉豆渣，留下纯净的豆浆。✨
🔥 煮豆浆
将过滤后的豆浆倒入锅中加热至沸腾，期间不断搅拌以防糊底。沸腾后继续煮几分钟，去除豆腥味，让豆浆更加香浓。此时可以闻到浓郁的豆香味，是不是已经迫不及待了呢？😋
🧊 点豆腐
关火后稍作冷却，按照比例将石膏粉与少量温水混合，搅拌均匀后慢慢倒入豆浆中。轻轻搅拌几下，静置15-20分钟，豆浆就会逐渐凝固成洁白的豆腐啦！洁白的豆腐块像艺术品一样躺在容器里，是不是很有成就感？🎨
🎉 最后步骤
将凝固好的豆腐切块，可以直接食用，也可以用来烹饪各种美食。无论是家常炖菜还是麻辣火锅，自制豆腐都能带来独特的美味体验！快试试吧，和家人一起享受DIY的乐趣！🍴💕
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