皮蛋瘦肉粥的做法 🥣🍛
发布时间：2025-04-19 20:02:13来源：
一碗热腾腾的皮蛋瘦肉粥，是很多人心中的温暖记忆。清晨的一碗粥，不仅暖胃还暖心。制作这道粥并不复杂，首先准备好新鲜的大米和两个皮蛋，再切上一些瘦肉片，简单配料就能开启美味之旅。大米提前浸泡半小时，这样煮出来的粥会更加香滑软糯。
接着将瘦肉用少许盐和淀粉腌制片刻，让肉质更加嫩滑。皮蛋切成小块备用，记住不要切得太碎哦，保持颗粒感更佳。锅中加水烧开后放入大米，先大火煮沸再转小火慢慢熬煮，期间不断搅拌防止粘底，直至米粒开花变得浓稠。这个过程大约需要40分钟左右，耐心等待才能成就一碗好粥。
第三段：最后一步加入皮蛋和腌好的瘦肉，继续煮5分钟即可。出锅前撒上些许葱花提香，一锅香气四溢的皮蛋瘦肉粥就完成啦！清晨喝上一碗，开启活力满满的一天，是不是超级幸福呢？🍚🍛✨
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