菜脯焖淡甲鱼的做法 🐸🌿
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🎉今天给大家分享一道传统又美味的客家佳肴——菜脯焖淡甲鱼！这道菜色香味俱全，既保留了食材的原汁原味，又融合了菜脯的独特香气，绝对让你回味无穷。
首先，准备好新鲜的淡甲鱼和优质菜脯。将甲鱼处理干净后焯水去腥，再用姜片和料酒腌制片刻，去除异味。接着，热锅凉油，放入姜片爆香，加入甲鱼翻炒至变色。此时，将切好的菜脯均匀铺在甲鱼上，倒入适量清水，水量刚好没过食材即可。🔥炖煮约30分钟，让甲鱼充分吸收菜脯的鲜香。期间可根据口味加入少许盐调味。
最后，待汤汁浓稠时，撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的菜脯焖淡甲鱼就完成了！😋这道菜不仅营养丰富，还具有滋补功效，非常适合秋冬季节食用。快动手试试吧，与家人一起分享这份温暖的味道！💕
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