蒸鸡蛋花儿的做法 🥚✨
发布时间：2025-05-04 18:52:03来源：
清晨的第一缕阳光透过窗帘洒进厨房，今天咱们来制作一道简单又美味的蒸鸡蛋花儿。这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合早餐或清淡饮食时享用。准备好两个新鲜的鸡蛋和一碗温水，我们就可以开始啦！鸡蛋富含优质蛋白，搭配上温水的柔滑口感，每一口都是满满的幸福感。
首先，将鸡蛋打入碗中，用筷子轻轻搅打均匀，直至蛋清和蛋黄完全融合。接着，缓缓加入温水，比例大约为1:1.5，这样可以让蒸出来的鸡蛋更加嫩滑。加入少许盐调味，继续搅拌，让盐充分溶解。然后，用滤网过滤掉蛋液中的气泡和杂质，这样蒸出来的鸡蛋表面会更加细腻无瑕。
第三段：将过滤后的蛋液倒入耐热的碗中，盖上一层保鲜膜或者盘子，防止水汽进入。放入已经烧开水的蒸锅中，转中小火蒸约8-10分钟。时间到了之后，揭开锅盖，一股清香扑鼻而来，鸡蛋花儿已经完美成型，洁白如雪，宛如艺术品一般。最后，撒上些许葱花点缀，再淋上几滴香油，一道色香味俱佳的蒸鸡蛋花儿就完成啦！😋🍴
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