麻辣豆腐丝 🌶️云南版的做法
发布时间：2025-05-06 00:43:36来源：
🌿 今天给大家分享一道地道的云南风味小吃——麻辣豆腐丝！这道菜色香味俱全，口感劲道，非常适合喜欢重口味的朋友。首先准备一块嫩豆腐，切成细丝备用。接着将豆腐丝焯水去腥，然后捞出沥干水分。
🌶️ 接下来是最关键的调味步骤！热锅凉油，放入切好的姜蒜末爆香，再加入云南特色的辣椒酱和花椒粉，炒出红油。接着把豆腐丝倒入锅中，翻炒均匀，让每根豆腐丝都裹上浓郁的辣味。最后撒上一些葱花提香，一盘香喷喷的麻辣豆腐丝就完成了！
🍚 这道菜不仅颜值高，而且营养丰富，特别适合搭配米饭食用。豆腐富含优质蛋白，而辣椒则能促进食欲，帮助消化。如果你也想尝试云南的独特风味，不妨动手试试吧！记得根据个人口味调整辣度哦～✨
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