🌟四川冬菜扣肉✨
发布时间：2025-05-06 19:39:25来源：
四川冬菜扣肉是一道色香味俱佳的传统川菜，以其独特的风味深受大家喜爱。今天就来教大家如何在家制作这道美味！🍴
首先准备好五花肉和四川冬菜两大主角食材。五花肉要选肥瘦相间的，这样炖出来的肉才不会太油腻。先把五花肉煮至半熟，切成薄片，用酱油、料酒腌制入味。接着将四川冬菜洗净切碎，炒香备用。🔥
接下来是关键步骤：将腌好的五花肉片与冬菜层层叠放在碗中，撒上姜丝、蒜末提味。最后倒入少许高汤，放入蒸锅中慢火蒸制一小时左右。蒸好后倒扣在盘中，淋上热油即可。🎉
这道菜色泽红亮，肉质软糯，冬菜的咸鲜与五花肉的脂香完美融合，每一口都是满足感爆棚！😋 赶紧动手试试吧，给家人带来一场舌尖上的四川之旅！🚄
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