🌸家庭自制糯米甜酒（酒酿/醪糟）的做法🌸
发布时间：2025-05-06 21:59:12来源：
想要在家就能品尝到香甜软糯的糯米甜酒吗？今天就教大家制作这道传统美食！✨首先准备好优质糯米和甜酒曲，将糯米洗净后浸泡4-6小时，然后上锅蒸熟至颗粒饱满。🌟待米饭稍凉至30℃左右时，撒入适量甜酒曲并搅拌均匀。接着将拌好的米饭装入干净无油的容器中，中间压出一个小窝便于观察发酵情况，最后淋少许温水密封容器。⏳放置在温暖处发酵24-48小时，当看到米粒间渗出清澈甜液且散发浓郁酒香时，就大功告成啦～🍯
小贴士：发酵时间视环境温度而定，冬天可适当延长。成品可用开水冲泡享用，既暖胃又美味哦～🍵💕
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