🎉 小美绍兴醉鸡的做法 🍴
发布时间：2025-05-07 02:15:51来源：
想在家也能做出地道的绍兴醉鸡吗？跟着下面的步骤一起动手吧！😋
准备食材：
首先，准备好一只新鲜的三黄鸡（约1.5公斤），绍兴黄酒（500ml）、姜片、葱段、冰糖和盐。这些是制作醉鸡的核心材料哦！✨
第一步：焯水去腥
将整鸡清洗干净后放入锅中，加入冷水和几片姜，大火煮沸后撇去浮沫。焯水能让鸡肉更加鲜嫩，同时去掉腥味。⏰
第二步：腌制入味
将焯过水的鸡捞出晾凉，用混合好的调料（黄酒、姜片、葱段、冰糖）均匀涂抹在鸡身内外，然后放入密封袋或大碗中，冷藏腌制至少6小时，最好过夜，这样更入味哦！🍶
第三步：蒸煮完成
将腌制好的鸡放入蒸锅中，隔水蒸煮大约40分钟至熟透。蒸好后取出放凉，切块装盘即可享用啦！鸡肉鲜嫩多汁，酒香四溢，简直让人垂涎欲滴！🍴
快来试试这道美味的绍兴醉鸡吧！相信你也能轻松做出餐厅级别的佳肴哦！🌟
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