香辣黄辣丁的做法 🐟🌶️
发布时间：2025-05-07 09:11:56来源：
✨准备食材是成功的第一步！我们需要新鲜的黄辣丁两条、姜片几片、蒜瓣若干、青红辣椒适量，以及一些葱花点缀。调料方面，生抽、老抽、料酒、白糖和豆瓣酱必不可少，它们将为黄辣丁带来丰富的层次感。此外，记得备好一碗清水，用来调配汤汁。
🔥烹饪过程简单易懂。首先，在锅中倒入少许油，烧热后放入姜片和蒜瓣爆香，接着加入黄辣丁煎至两面金黄。随后，加入适量豆瓣酱翻炒均匀，让鱼肉充分吸收酱香。接着倒入料酒去腥增香，再加入清水没过鱼身，调入生抽、老抽和白糖，盖上锅盖焖煮几分钟。
第三段：🌶️最后一步，加入切好的青红辣椒，大火收汁，撒上葱花即可出锅。一盘色香味俱佳的香辣黄辣丁就完成啦！这道菜色泽诱人，麻辣鲜香，鱼肉嫩滑无比，每一口都能感受到川菜的独特魅力。快邀请家人朋友一起品尝吧！🐟🌶️
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