🌟开封特色美食鸡血汤 & 鸡杂汤的做法 🐔🍲
发布时间：2025-05-08 22:44:23来源：
提到河南开封的地道美食，怎能错过让人垂涎三尺的鸡血汤和鸡杂汤呢？这两道汤品不仅味道鲜美，还承载着当地深厚的文化底蕴。今天就带大家一探究竟，看看如何在家也能做出这道经典美味！💪
首先准备新鲜的食材：鸡血、鸡胗、鸡肝等鸡杂，以及姜片、葱段、香菜等调味料。清洗鸡杂时一定要仔细，确保无异味。接着将鸡杂切块，用开水焯一下去腥备用。锅中倒入高汤或清水，加入姜片和葱段煮沸，再放入鸡杂炖煮约半小时。此时，将凝固的鸡血切成小块，轻轻放入锅中，避免搅碎。最后撒上香菜，调入适量盐和胡椒粉即可出锅。😋
一碗热腾腾的鸡血汤端上桌，汤色清澈，香气扑鼻，喝一口暖胃又暖心。无论是早餐还是夜宵，都是绝佳选择！记得配上刚出炉的烧饼，那滋味简直绝了！🍢✨
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