🌟蔓越莓蛋糕烘焙爱好者必学的美味秘诀✨
发布时间：2025-05-09 05:14:14来源：
今天给大家带来一款酸甜可口的蔓越莓蛋糕教程🍰。这款蛋糕不仅颜值在线，而且口感绝佳，特别适合下午茶时光享用。首先准备好所需材料：鸡蛋4个、低筋面粉85克、细砂糖60克、牛奶50毫升、玉米油50毫升、蔓越莓干30克。接着按照以下步骤操作：
第一步，将蛋黄和蛋白分离，分别放入两个干净无水的容器中。用电动打蛋器将蛋白打发至硬性发泡，分三次加入细砂糖，确保蛋白霜细腻有光泽。
第二步，将蛋黄搅拌均匀后依次加入牛奶和玉米油，混合成乳化状态。筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀。
第三步，取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合，再将其余蛋白霜全部倒入，继续轻柔翻拌均匀。最后撒上切碎的蔓越莓干，稍微搅拌一下。
第四步，将面糊倒入模具中，震几下去除大气泡，放入预热好的烤箱，上下火170度烘烤约35分钟即可。
出炉后的蛋糕香气四溢，切开后能看到诱人的蔓越莓颗粒点缀其中。快来试试吧，为自己和家人制作一份甜蜜的惊喜！💖
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