✨焦糖布丁(法式炖蛋)零失败的做法💖
发布时间：2025-05-09 05:23:13来源：
焦糖布丁，是甜品界的经典之作，浓郁的奶香与细腻的口感让人回味无穷！今天就来分享一款零失败的制作方法，让你轻松搞定这道法式炖蛋～🍳
首先准备好材料：鸡蛋4个、牛奶500ml、砂糖80g（用于布丁液）、细砂糖100g（用于焦糖）。接着，将牛奶加热至温热状态，加入砂糖搅拌均匀，直至完全融化。随后打入鸡蛋，充分搅打均匀，过滤两次确保顺滑。倒入模具后，用蒸锅隔水蒸约30分钟，关火焖5分钟即可。✨
最后一步是制作焦糖！平底锅中小火加热细砂糖，无需加油，待其慢慢融化成琥珀色时迅速倒入模具边缘，轻轻晃动使其均匀覆盖。冷却后放入冰箱冷藏2小时以上，脱模即成！😋
快来试试吧，每一口都是幸福的味道～💛
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