😋铁工房酸菜鱼的独特魅力 🍲
发布时间：2025-05-09 06:54:35来源：
酸菜鱼作为一道经典川菜，以其鲜香酸辣的口感征服了无数食客的味蕾。今天，我们就来揭秘“铁工房酸菜鱼”的做法，让你在家也能轻松复刻这道美味！💪
首先，准备好新鲜的草鱼一条，将鱼肉片成薄片，用料酒、盐腌制片刻，这样能让鱼肉更加嫩滑。接着，将酸菜切碎备用。热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入酸菜翻炒出香味，倒入适量清水煮沸。待汤底熬出浓郁的酸香后，下入腌好的鱼片，轻轻搅拌至变色即可关火。✨
最后，撒上葱花和香菜点缀，一锅香气扑鼻的铁工房酸菜鱼就完成啦！😋 这道菜不仅色香味俱佳，还富含丰富的蛋白质和维生素，非常适合家庭聚餐享用。快来试试吧，让家人感受这份舌尖上的幸福！💕
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