🌟榨菜鲜肉月饼的美味秘密🍴✨
发布时间：2025-05-09 13:18:18来源：
秋天到了，正是吃月饼的好时节！今天给大家分享一款特别受欢迎的榨菜鲜肉月饼，外皮酥脆、内馅鲜香，每一口都让人回味无穷😋。这个配方适合制作14个中等大小的月饼，快来一起动手试试吧！
首先准备食材：新鲜五花肉切成小丁，加入切碎的榨菜粒、葱姜末、生抽、老抽、糖和盐调味，搅拌均匀后腌制半小时，让肉馅更加入味 juicy ~接着将调好的肉馅分成14份，每份约25克左右，方便后续操作。
接下来是制作饼皮的部分，用低筋面粉、猪油、水混合揉成光滑面团，静置松弛15分钟，这样能让面团更有韧性哦💪。将松弛好的面团分成14等份，擀成圆形薄片，包入调制好的肉馅，捏紧收口，轻轻压扁成型。
最后一步就是烘烤啦！预热烤箱至180℃，将做好的月饼放入烤盘，刷上一层蛋黄液增加光泽，送入烤箱烤制25分钟左右，直到表面金黄即可出炉啦 golden ~咬上一口，外皮酥掉渣，内馅鲜美多汁，榨菜的独特风味更是锦上添花！快邀请家人朋友一起品尝这份秋日限定的美味吧！🍂🥮
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