💥虎皮海椒的做法_虎皮海椒的做法步骤
发布时间：2025-05-09 22:33:12来源：
🌶️【虎皮海椒】是一道色香味俱全的经典川菜，简单易做却风味十足！这道菜的灵魂在于辣椒外皮焦香起皱，内里却保持鲜嫩多汁，搭配蒜末和酱油，简直是下饭神器！
首先，挑选新鲜的青椒或红椒，洗净后用厨房纸擦干水分，这样可以避免炒制时溅油。接着，在锅中倒入适量植物油，加热至五成热，将辣椒放入锅中小火慢煎。🔥当辣椒表面逐渐出现诱人的“虎皮纹”时，即可捞出备用。
接下来，另起锅爆香蒜末和姜片，加入少许糖、醋以及生抽调味。🔥待调料香气四溢后，将煎好的辣椒回锅翻炒均匀，让每根辣椒都裹满酱汁。最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻、颜值在线的虎皮海椒就完成啦！😋
无论是拌饭还是配粥，这道菜都能瞬间唤醒你的味蕾！快试试吧～
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