🌟绝不会踩雷的戚风蛋糕制作过程详解🍰
发布时间：2025-05-10 04:49:41来源：
想要做出松软细腻的戚风蛋糕吗？跟着这份超详细教程走，保证零失败！✨首先准备好食材：低筋面粉85g、鸡蛋4个、细砂糖60g、牛奶40ml、玉米油40ml、柠檬汁几滴。💪
第一步：分离蛋黄蛋白，将蛋白放入无水无油的容器中，加入几滴柠檬汁开始打发。当出现粗泡时分三次加入细砂糖，直至提起打蛋器能拉出小尖角即可。🌸
第二步：蛋黄中加入剩余的砂糖搅拌均匀，再依次倒入牛奶和玉米油混合，筛入低筋面粉轻轻翻拌至无颗粒状态。🍃
第三步：取三分之一蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀后，再倒回剩下的蛋白霜中继续翻拌均匀。🚀
最后将面糊倒入模具，轻震几下排出大气泡，放入预热好的烤箱中层，上下火150度烘烤约50分钟。⏰出炉后立刻倒扣冷却脱模，一款完美的戚风蛋糕就完成啦！🎉
快来试试吧，让你轻松成为烘焙达人！👩🍳✨
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