在忙碌的生活中，偶尔尝试一下简单的手工美食，不仅能放松心情，还能为家人带来惊喜。今天就来教大家制作一款既健康又美观的花样紫薯馒头。这款馒头不仅颜色诱人，而且富含膳食纤维，非常适合全家人享用。

首先，我们需要准备以下材料：

- 高筋面粉500克

- 温水250毫升左右

- 干酵母5克

- 白砂糖30克

- 紫薯泥适量

接下来是制作步骤：

1. 和面：将高筋面粉放入大碗中，加入白砂糖和干酵母，搅拌均匀。然后慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直到形成絮状。用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵约1小时，直至面团体积膨胀至原来的两倍。

2. 制作紫薯泥：将蒸熟的紫薯去皮后捣成泥状，可以根据个人口味调整甜度，如果喜欢更甜一些，可以适当添加些蜂蜜或者糖粉。

3. 混合与造型：发酵好的面团取出排气，分成大小均匀的小剂子。取一部分面团擀平，铺上一层紫薯泥，然后像卷蛋糕那样卷起来，最后切成小段，这样就形成了一个螺旋状的紫薯馒头。剩下的面团也可以按照同样的方法处理，或者发挥创意，捏出各种有趣的形状。

4. 二次发酵：将做好的馒头生坯摆放在铺了油纸的蒸笼里，再次进行约30分钟的醒发，让馒头更加松软。

5. 蒸制：醒发完成后，冷水下锅，大火蒸约15分钟，关火后再焖3分钟即可揭盖。这样做出的馒头表面光滑，内部柔软。

6. 装饰与享用：可以根据喜好，在馒头上点缀一些芝麻或者其他食材作为装饰，既增加了美感，也提升了口感。

这样一款花样紫薯馒头就完成了！它不仅外形可爱，而且营养丰富，是一道非常适合早餐或下午茶点心的选择。快动手试试吧，相信你的家人一定会爱上这道美味健康的家常点心。