在忙碌的生活里，一碗温暖的汤总能带来满满的幸福感。今天就来分享一道简单又营养的芸豆排骨汤的做法，让家人在寒冷的日子里也能感受到家的温暖。
首先，准备好所需的食材：新鲜的排骨500克、芸豆200克、姜片几片、葱一根以及适量的盐和清水。如果喜欢的话，还可以准备一些枸杞增加风味。
接下来是准备工作阶段：
1. 排骨洗净后焯水去血沫，捞出沥干备用。
2. 芸豆提前浸泡3-4小时，使其更加软烂入味。
3. 葱切段备用。
正式烹饪步骤如下：
1. 锅中加入足够的清水，放入焯好水的排骨，大火煮开后撇去浮沫。
2. 加入姜片，转小火慢炖约40分钟。
3. 之后加入泡好的芸豆，继续炖煮大约30分钟至芸豆熟透。
4. 最后根据个人口味加盐调味，并撒上葱花点缀即可。
这道芸豆排骨汤不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和多种维生素，非常适合全家人一起享用。无论是作为日常餐桌上的一道佳肴，还是节日聚餐时的一份心意，都非常合适。希望这份简单的食谱能够为你的厨房增添一份温馨与美味！
