家常蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
更新时间：发布时间：作者：aaaa小谢
【家常蒜蓉粉丝蒸娃娃菜】“家常蒜蓉粉丝蒸娃娃菜”是一道简单又美味的家常菜，适合日常餐桌。这道菜以娃娃菜为主料，搭配粉丝和蒜蓉，经过蒸制后口感鲜嫩、味道浓郁，深受大众喜爱。
一、菜品简介
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 家常蒜蓉粉丝蒸娃娃菜 |
| 类型 | 蒸菜 / 家常菜 |
| 主要食材 | 娃娃菜、粉丝、蒜末 |
| 烹饪方式 | 蒸 |
| 口味特点 | 鲜香、软嫩、蒜香浓郁 |
| 适合人群 | 全家享用，尤其适合喜欢清淡口味的人群 |
二、制作步骤总结
1. 准备食材
- 娃娃菜洗净，撕成小片；
- 粉丝用温水泡软，沥干备用；
- 蒜末准备好。
2. 摆盘
- 将娃娃菜铺在盘底，上面放上泡好的粉丝。
3. 调酱汁
- 蒜末加入生抽、蚝油、少许盐、糖和香油，搅拌均匀。
4. 蒸制
- 将调好的酱汁淋在娃娃菜和粉丝上；
- 放入蒸锅，大火蒸8-10分钟即可。
5. 出锅
- 出锅后撒上葱花或香菜点缀，增加香气。
三、营养价值
- 娃娃菜：富含维生素C和膳食纤维，有助于促进消化。
- 粉丝：提供碳水化合物，增加饱腹感。
- 蒜末：具有杀菌、提味的作用，同时能增强食欲。
四、小贴士
- 娃娃菜不要蒸太久，否则会失去脆嫩口感；
- 可根据个人口味加入适量辣椒或花椒油提升风味；
- 如果喜欢更浓郁的口感，可以加入少量肉末或虾仁一起蒸。
总结：家常蒜蓉粉丝蒸娃娃菜不仅做法简单，而且营养均衡、味道鲜美，是家庭餐桌上的一道健康好菜。无论是忙碌的工作日还是周末聚餐，都是不错的选择。
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