Diy烤箱蛋糕怎么做
发布时间：2025-09-22 03:27:03作者：ONLYWANG王嘉尔
【Diy烤箱蛋糕怎么做】制作DIY烤箱蛋糕是一项既有趣又充满成就感的烘焙活动。无论你是烘焙新手还是有一定经验的爱好者，掌握基本步骤和材料比例是关键。下面是一份简洁明了的总结性内容，帮助你轻松完成一款美味的烤箱蛋糕。
一、制作流程总结
1. 准备材料：根据配方准备好所需的面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油等基础原料。
2. 预热烤箱：根据蛋糕类型设定合适的温度（通常为170-180℃）。
3. 混合面糊：按照顺序将干湿材料混合，注意搅拌均匀但不过度。
4. 倒入模具：将面糊倒入已涂抹油或铺好烘焙纸的模具中。
5. 烘烤：放入预热好的烤箱中，按时间烘烤至表面金黄、用牙签插入中心无面糊即可。
6. 冷却与装饰：取出后稍作冷却，可进行抹面、撒糖粉或添加水果等装饰。
二、常见材料及用量表（以6寸蛋糕为例）
| 材料 | 用量（克） | 备注说明 |
| 低筋面粉 | 80 | 建议使用低筋面粉，口感更松软 |
| 细砂糖 | 80 | 可根据口味调整 |
| 鸡蛋 | 4个 | 常温鸡蛋更容易打发 |
| 牛奶 | 60 | 可用植物奶替代 |
| 黄油 | 50 | 融化后加入 |
| 泡打粉 | 3 | 增加蓬松感 |
| 盐 | 1/4茶匙 | 提升风味 |
| 香草精 | 1茶匙 | 可选，增加香气 |
三、注意事项
- 烤箱温度：不同烤箱实际温度可能有差异，建议使用烤箱温度计校准。
- 搅拌手法：避免过度搅拌，防止面糊起筋影响口感。
- 脱模技巧：蛋糕完全冷却后再脱模，避免塌陷。
- 装饰选择：可根据喜好使用奶油、果酱、巧克力等进行装饰。
通过以上步骤和材料搭配，你可以轻松在家制作出一款美味的DIY烤箱蛋糕。动手尝试，享受烘焙的乐趣吧！
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