超简单冰镇石凉粉的家常做法
发布时间：2025-09-23 17:47:35作者：威哥wg8
【超简单冰镇石凉粉的家常做法】石凉粉是一种传统的夏季小吃，口感清凉爽滑，非常适合夏天食用。今天为大家分享一道超简单冰镇石凉粉的家常做法，只需几步就能做出美味可口的凉粉，适合家庭制作。
一、
石凉粉的主要原料是石花菜，经过熬制后形成凝胶状，口感Q弹，非常适合搭配调料食用。制作过程虽然看似复杂，但其实非常简单，只需要准备好材料和工具，按照步骤操作即可。冰镇后的石凉粉更加清爽，是夏日解暑的好选择。
以下为详细的制作步骤与所需材料，帮助你轻松完成这道美味凉粉。
二、制作步骤与材料表格
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料 |
| 1 | 准备石花菜：将干石花菜用清水泡发30分钟至软 | 干石花菜50克 |
| 2 | 煮石花菜：将泡发好的石花菜放入锅中，加水煮沸后转小火煮10分钟 | 清水适量 |
| 3 | 过滤并冷却：将煮好的石花菜水过滤，去除杂质，放凉后放入冰箱冷藏2小时 | - |
| 4 | 切块装盘：将凝固的石凉粉切成小块，放入碗中 | - |
| 5 | 调料准备：根据个人口味调制酱汁（常用酱油、醋、蒜末、香油、辣椒油等） | 酱油、醋、蒜末、香油、辣椒油等 |
三、小贴士
- 石花菜泡发时间不宜过长，否则会失去弹性。
- 冷藏时间越长，凉粉越有嚼劲。
- 可根据喜好添加花生碎、香菜、葱花等增加风味。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出超简单冰镇石凉粉，既健康又美味，快来试试吧！
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
