超简单鸡蛋西葫芦饼的家常做法

发布时间：2025-09-24 03:40:47作者：粟雪衣

【超简单鸡蛋西葫芦饼的家常做法】鸡蛋西葫芦饼是一道营养丰富、口感香脆的家常菜，非常适合早餐或下午茶。制作过程简单，食材常见，适合新手尝试。下面将从材料准备、步骤说明以及小贴士等方面进行总结，并以表格形式清晰呈现。

一、材料准备

二、制作步骤

步骤	操作说明
1	西葫芦去皮，擦成细丝，放入碗中，加入少许盐拌匀，静置10分钟，挤出多余水分。
2	鸡蛋打入碗中，加入面粉、葱花和适量盐，搅拌均匀成面糊。
3	将挤干水分的西葫芦丝加入面糊中，搅拌均匀。
4	平底锅加热，倒入适量食用油，用勺子舀一勺面糊放入锅中，摊成圆饼状。
5	小火煎至底部金黄后翻面，继续煎至另一面也呈金黄色即可出锅。

三、小贴士

- 西葫芦丝要尽量挤干水分，否则会影响饼的成型。

- 面糊不要调得太稀，否则煎的时候容易散开。

- 可根据个人口味加入胡萝卜丝或肉末增加风味。

- 煎饼时火候不宜过大，避免外焦里生。

四、成品特点

通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味又健康的鸡蛋西葫芦饼了。不仅操作简单，而且非常适合作为家庭日常餐点。快试试看吧！

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