简单美味的白萝卜炖羊排的做法

发布时间：2025-10-08 05:51:09作者：行稳成远

【简单美味的白萝卜炖羊排的做法】白萝卜炖羊排是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，尤其适合秋冬季节食用。羊肉性温，能暖身驱寒，搭配清甜的白萝卜，既能中和羊肉的油腻感，又能增加汤的鲜美度。下面将为大家总结这道菜的做法，并以表格形式呈现关键信息。

一、做法总结

白萝卜炖羊排的制作过程并不复杂，但需要注意选材和火候。以下是详细步骤：

1. 准备食材：羊排、白萝卜、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等。

2. 处理食材：羊排切块后焯水去腥，白萝卜去皮切块。

3. 炖煮过程：先将羊排放入锅中，加入姜片和料酒焯水后捞出；再重新加水，放入羊排、白萝卜、姜片、葱段，大火烧开后转小火慢炖1小时左右。

4. 调味收尾：根据口味加入适量盐和胡椒粉，最后撒上葱花即可。

整个过程约需1.5小时，口感软烂入味，非常适合家庭制作。

二、关键信息表格

通过以上步骤和表格，你可以轻松掌握“简单美味的白萝卜炖羊排”的做法。这道菜不仅美味，还能起到暖身养胃的作用，是秋冬季节不可多得的一道佳肴。

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