西餐番茄汁的做法
更新时间：发布时间：作者：新皇大帝
【西餐番茄汁的做法】在西餐中，番茄汁是一种常见且经典的饮品，不仅口感清爽，还能为餐桌增添一抹红色的视觉美感。制作一款美味的番茄汁并不复杂，只要掌握好食材比例和制作步骤，就能在家轻松完成。以下是对西餐番茄汁做法的总结与具体步骤说明。
一、西餐番茄汁的主要特点
| 特点 | 说明 |
| 口感 | 清爽酸甜，略带果香 |
| 颜色 | 红色，色泽鲜亮 |
| 用途 | 可作为餐前饮品或搭配主菜使用 |
| 营养 | 富含维生素C、番茄红素等 |
二、所需材料（2人份）
| 材料 | 用量 |
| 番茄 | 3个（约400克） |
| 红洋葱 | 1/4个（约20克） |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 橄榄油 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 糖 | 少许（可选） |
| 柠檬汁 | 1茶匙（可选） |
三、制作步骤
1. 准备食材
- 番茄洗净后去蒂，切成小块；
- 红洋葱切丁，大蒜切末备用。
2. 炒香底料
- 在锅中加入橄榄油，加热后放入红洋葱和大蒜炒香，约1-2分钟。
3. 加入番茄
- 将切好的番茄块倒入锅中，翻炒至软烂，约5-7分钟。
4. 调味
- 加入盐、黑胡椒、少许糖（如喜欢甜味）和柠檬汁，搅拌均匀。
5. 搅拌成汁
- 使用搅拌机将混合物打成细腻的汁液，根据个人口味调整浓稠度。
6. 冷却享用
- 将番茄汁放入冰箱冷藏10分钟后饮用，口感更佳。
四、小贴士
- 若喜欢更顺滑的口感，可以过滤一次再饮用；
- 可根据喜好添加芹菜、胡萝卜等蔬菜增加风味；
- 番茄汁最好现做现喝，保存时间不宜过长。
通过以上步骤，你可以轻松制作出一杯健康又美味的西餐番茄汁。无论是搭配牛排、鸡肉还是作为开胃饮品，都能带来不一样的用餐体验。
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