酸萝卜老鸭汤做法 🍖🍲
发布时间：2025-05-09 13:36:42来源：
前言
秋天正是进补的好时节，一碗热腾腾的酸萝卜老鸭汤不仅暖胃，还能帮助消化和提升免疫力。今天就教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴。
准备食材
首先准备好一只新鲜的老鸭、酸萝卜、生姜、枸杞、红枣等材料。老鸭最好提前焯水去腥，这样煮出来的汤更加鲜美无异味。酸萝卜可以是自制的，也可以直接购买现成的，但记得清洗干净以去除多余盐分。
烹饪步骤
1. 将老鸭切块后放入锅中，加入清水大火煮沸，撇去浮沫。
2. 加入切片的生姜、酸萝卜以及几颗红枣，转小火慢炖约1.5小时。
3. 最后撒上一把枸杞，再炖10分钟即可关火调味。
小贴士
酸萝卜本身就带有咸味，因此无需额外加盐。如果喜欢更浓郁的味道，还可以适当添加少许胡椒粉提香。这道汤非常适合搭配米饭食用，尤其适合秋冬季节享用。
结语
一道简单又营养丰富的酸萝卜老鸭汤就完成啦！快动手试试吧，让家人一起感受这份温暖与幸福！💛❤️
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