萝卜丝丸子的做法 🥣🍲
发布时间：2025-05-09 20:20:13来源：
前言
冬天的餐桌上，一碗热腾腾的萝卜丝丸子汤总能带来温暖和满足。这道菜简单易做，营养丰富，适合全家人一起享用。今天就来教大家如何制作这道美味佳肴吧！
准备食材
首先准备好新鲜的白萝卜（约500克），去皮后擦成细丝，用少量盐腌制10分钟，挤干水分备用。另外需要猪肉馅300克、鸡蛋1个、葱姜末适量以及生抽、料酒、胡椒粉等调味料。最后准备一些淀粉，用来增加丸子的黏性。
制作步骤
1. 将肉馅放入大碗中，加入葱姜末、鸡蛋、生抽、料酒和胡椒粉，搅拌均匀。
2. 加入挤干水分的萝卜丝，再撒上少许淀粉，再次搅拌至完全融合。
3. 用手将混合好的肉馅揉成小丸子形状，大小可根据个人喜好调整。
4. 锅中倒入清水烧开，下入丸子，用中小火煮至浮起即可捞出。
5. 另起一锅，加入高汤或清水煮沸，放入丸子，调入适量盐和鸡精，撒上葱花点缀，一道香喷喷的萝卜丝丸子汤就完成了！
小贴士
为了让丸子更加鲜嫩，可以在肉馅中适当添加一些肥肉丁。此外，萝卜丝一定要挤干水分，否则会影响丸子的成型效果哦！
🌟 温馨提醒：趁热享用味道最佳，记得搭配米饭一起吃更美味哦！无论是寒冷的冬日还是平凡的日子，这一碗暖胃又暖心的萝卜丝丸子汤都能让你感受到家的味道！💖
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