家常美味的番茄炖牛肉 🍲
发布时间：2025-05-09 21:15:29来源：
🍂 准备食材
周末宅家，最适合做一道暖胃又暖心的家常菜——番茄炖牛肉。首先准备好新鲜的牛肉、番茄、洋葱和土豆。牛肉最好选择牛腩部分，肥瘦相间，炖出来的汤汁浓郁鲜美。番茄一定要选熟透的，这样酸甜味才够足。此外，洋葱和土豆能为这道菜增添更多层次的口感。
🍅 烹饪步骤
热锅凉油，先将切块的牛肉翻炒至变色，加入姜片去腥。接着倒入番茄块，小火慢慢翻炒出汁。待番茄软烂后，加入适量清水或高汤，再放入土豆块和洋葱丝。调味料只需简单加盐、胡椒粉即可，如果喜欢更丰富的味道，可以撒点香草提香。盖上锅盖，用中小火慢炖约1小时，直至牛肉酥烂入味。
🍲 第三段：享受美食
掀开锅盖，一股诱人的香气扑鼻而来，红彤彤的汤汁包裹着牛肉和蔬菜，让人垂涎欲滴。舀一勺送入口中，牛肉软嫩多汁，番茄酸甜适口，搭配土豆的绵密，每一口都充满幸福感。这道番茄炖牛肉不仅适合家庭聚餐，也是忙碌一天后的犒劳自己之选。😋
💡 小贴士：炖煮过程中可适当调整水量，避免糊锅。喜欢辣味的朋友还可以加入少许辣椒提味哦！
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