绿豆汤怎么做好喝 🍹清凉一夏
发布时间：2025-05-09 22:00:26来源：
夏天最解暑的饮品非绿豆汤莫属了！一碗冰镇绿豆汤不仅清甜可口，还能帮你驱散酷热。但很多人煮出来的绿豆汤不是太稠就是太稀，甚至还有股豆腥味。今天教大家一个小妙招，让你轻松煮出一碗香甜软糯的绿豆汤。
首先，选豆很关键。建议挑选颗粒饱满的新鲜绿豆，用清水浸泡2小时以上，这样绿豆更容易煮烂。接着，将泡好的绿豆放入锅中，加入适量清水，水要一次性加足，避免中途再添水影响口感。大火煮开后转小火慢炖，期间可以适当搅拌防止粘锅。为了让绿豆汤更香甜，可以加入几片柠檬皮或一小块陈皮，既能去腥增香，还能让绿豆汤颜色更漂亮。
最后，根据个人口味决定是否加入冰糖。喜欢清爽口感的可以直接冷藏饮用，喜欢浓稠一点的可以用勺子压碎部分绿豆，搅拌均匀即可。一碗自制绿豆汤搞定，快来试试吧！🍹
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