家常泡辣椒 🌶️✨
发布时间：2025-05-09 22:53:44来源：
泡辣椒是许多家庭餐桌上不可或缺的小菜，它酸辣开胃，为平淡的饭菜增添了不少风味。今天就来分享一下如何制作这道简单又美味的家常泡辣椒吧！
首先准备好新鲜的红辣椒和青辣椒，洗净后晾干水分。接着准备一个干净无油的玻璃罐，将辣椒放入其中，再加入适量的盐、白酒和糖，最后倒入凉白开直至没过辣椒。密封好罐子，放置在阴凉通风的地方发酵几天即可。期间记得每天打开盖子放气，这样可以让味道更均匀。
泡好的辣椒色泽鲜艳，口感爽脆，无论是拌面、炒菜还是直接当小菜都非常合适。而且自己动手做的泡辣椒不含防腐剂，吃得也更加放心。如果你喜欢更酸一些的味道，还可以加入一点醋哦！快试试吧，让家人一起享受这份独特的美味吧！🌶️🍲✨
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