清炖羊肉做法 🍛🍴
发布时间：2025-05-09 23:59:01来源：
羊肉是冬季进补的好食材，而清炖羊肉更是简单又美味的选择。今天就教大家如何做出一锅香气四溢的清炖羊肉吧！💪
首先准备好新鲜的羊肉、姜片、葱段和一些香料，比如八角、桂皮等。将羊肉切块后用清水浸泡半小时，去除血水，这样炖出来的汤会更加清澈。接着把羊肉放入冷水锅中焯水，煮至变色后捞出洗净浮沫。✨
接下来，在砂锅里加入足量的热水，放入处理好的羊肉、姜片和葱段，再倒入适量料酒去腥。大火烧开后转小火慢炖1-2小时，期间可以根据个人口味加入胡萝卜或土豆增加营养和风味。最后撒上一点盐调味，一碗热腾腾的清炖羊肉就完成啦！🔥
这道菜不仅味道鲜美，还能暖胃驱寒，非常适合寒冷的冬天享用。记得搭配一碗白米饭，吃得更满足哦！🍚🍛
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