崇武鱼卷
发布时间：2025-05-01 05:43:44来源：
惠安特色美食的魅力代表
崇武鱼卷，作为福建省惠安县的代表性传统小吃之一，以其独特的风味和制作工艺深受人们喜爱。这道美食以新鲜的海鱼肉为主料，经过精细加工后制成卷状，外皮酥脆，内里鲜嫩，每一口都能品尝到海洋的鲜美。
制作崇武鱼卷需要选用上等的鳗鱼或鲨鱼肉，辅以淀粉、盐等调料，通过手工搅拌至起胶，再用特制工具卷成条状，最后放入油锅中炸至金黄。这不仅是一道美味佳肴，更承载着当地渔民世代相传的文化记忆。
如今，崇武鱼卷不仅是当地人日常餐桌上的常客，也成为游客争相购买的伴手礼。它不仅仅是一种食物，更是惠安人热情好客的象征，展现了这片土地深厚的历史文化底蕴。无论是家庭聚会还是朋友聚餐，一道崇武鱼卷总能让人感受到家的味道与幸福的氛围。
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