如何用面包机做蛋糕
发布时间：2025-05-08 14:31:58来源：
巧用面包机自制美味蛋糕
使用面包机制作蛋糕不仅简单方便，还能让烘焙新手轻松上手。首先准备好所需的材料：鸡蛋4个、低筋面粉80克、细砂糖60克、牛奶40毫升、玉米油40毫升以及少许柠檬汁或白醋。将鸡蛋分离成蛋白和蛋黄两部分，先将蛋黄与牛奶、玉米油混合均匀，再筛入低筋面粉搅拌至无颗粒状态。接着打发蛋白，加入几滴柠檬汁或白醋帮助稳定泡沫，分三次加入细砂糖，直至提起打蛋器时呈现小尖角即可。将打发好的蛋白分次拌入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀后倒入面包机内桶，选择“蛋糕”功能开始烘烤。等待约一个小时左右，蛋糕出炉后稍作冷却即可脱模享用。这种方法既省时又省力，非常适合家庭日常制作甜点。
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