奶香栗子糕的做法

发布时间：2025-10-16 12:05:38作者：happy88

【奶香栗子糕的做法】奶香栗子糕是一道结合了栗子的香甜与牛奶的浓郁风味的传统点心，口感软糯，香气扑鼻，非常适合秋冬季节食用。制作过程虽然步骤较多，但只要掌握好关键技巧，就能轻松做出美味的奶香栗子糕。

以下为奶香栗子糕的详细做法总结：

一、材料准备

二、制作步骤

步骤	操作说明
1	将栗子去壳，放入蒸锅中蒸熟，取出后去皮，用勺子压成泥状。
2	在一个大碗中加入糯米粉、白砂糖和牛奶，搅拌均匀至无颗粒。
3	加入栗子泥和猪油，继续搅拌至面糊顺滑。
4	准备一个干净的模具，内壁刷一层食用油防粘。将混合好的面糊倒入模具中，抹平表面。
5	将模具放入蒸锅中，水开后大火蒸20-25分钟，用牙签插入蛋糕中间，拔出不带面糊即可。
6	蒸好后取出放凉，脱模后可直接食用或冷藏保存。

三、小贴士

- 栗子泥要尽量细腻，避免影响口感。

- 如果喜欢更香浓的口味，可以适当增加牛奶或猪油的用量。

- 蒸制时间根据模具大小和火力调整，避免过生或过老。

- 奶香栗子糕最好趁热吃，口感最佳。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出香甜软糯的奶香栗子糕，既健康又美味，是家庭烘焙的理想选择。

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