照烧鸡肉饭怎么做
发布时间：2025-10-21 03:50:04作者：趣闻神评论
【照烧鸡肉饭怎么做】照烧鸡肉饭是一道广受欢迎的日式料理，以其香甜的酱汁和嫩滑的鸡肉深受大众喜爱。制作这道菜并不复杂，只要掌握好调料的比例和烹饪的火候，就能轻松做出美味可口的照烧鸡肉饭。
以下是详细的步骤总结及所需材料清单：
一、材料准备
| 食材 | 用量 |
| 鸡腿肉或鸡胸肉 | 300克 |
| 米饭 | 1碗（约150克） |
| 照烧酱 | 2汤匙 |
| 蜂蜜 | 1汤匙 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 老抽 | 半汤匙 |
| 蒜末 | 1瓣 |
| 姜末 | 少许 |
| 水 | 50毫升 |
| 食用油 | 适量 |
二、制作步骤
1. 处理鸡肉
将鸡腿肉或鸡胸肉切成适口大小，用厨房纸吸干表面水分，备用。
2. 腌制鸡肉
在鸡肉中加入生抽、老抽、蒜末、姜末，搅拌均匀后腌制10分钟。
3. 煎鸡肉
热锅加油，放入鸡肉煎至两面金黄，盛出备用。
4. 调制照烧酱汁
在锅中加入少许油，倒入照烧酱、蜂蜜、水，小火煮开后加入煎好的鸡肉，翻炒均匀，让鸡肉充分吸收酱汁。
5. 收汁装盘
待酱汁浓稠后关火，将鸡肉盛入米饭上，淋上剩余酱汁即可。
三、小贴士
- 若喜欢更浓郁的酱汁，可适当增加照烧酱和蜂蜜的用量。
- 照烧酱可根据个人口味替换为其他日式酱料。
- 鸡肉可以提前腌制更长时间，味道会更入味。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一道美味的照烧鸡肉饭。无论是作为日常晚餐还是周末简餐，都是一款非常实用的选择。
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
