美极干煸茶树菇的做法
发布时间：2025-10-15 23:52:32作者：点点可爱
【美极干煸茶树菇的做法】“美极干煸茶树菇”是一道非常受欢迎的家常菜，口感香辣过瘾，茶树菇经过干煸后外焦里嫩，搭配美极酱油的鲜香，味道层次丰富。下面将从食材准备、步骤说明和营养特点等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、菜品简介
美极干煸茶树菇是一道以茶树菇为主料，搭配辣椒、蒜、姜等调料，通过干煸的方式烹饪而成的川菜风格菜肴。其特点是香辣入味、口感丰富，适合喜欢重口味的朋友。
二、做法总结
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 茶树菇200g、青红椒各半个、蒜3瓣、姜1小块、干辣椒2个、美极酱油1勺、生抽1勺、盐适量、食用油适量 |
| 2. 处理食材 | 茶树菇洗净切段，青红椒切丝，蒜切片，姜切丝，干辣椒剪段 |
| 3. 热锅凉油 | 锅中倒入适量食用油，油热后放入茶树菇煸炒至微黄 |
| 4. 加入调料 | 放入姜丝、蒜片、干辣椒爆香，再加入青红椒翻炒 |
| 5. 调味 | 加入美极酱油、生抽、少许盐调味，翻炒均匀 |
| 6. 收汁出锅 | 炒至茶树菇软糯、汤汁收干即可出锅 |
三、营养特点
| 营养成分 | 含量（每100g） | 说明 |
| 热量 | 约80大卡 | 低脂高蛋白，适合减肥人群 |
| 蛋白质 | 3g | 来自茶树菇，富含植物蛋白 |
| 碳水化合物 | 10g | 主要来自蔬菜和少量调味品 |
| 膳食纤维 | 2g | 有助于促进肠道健康 |
| 维生素C | 10mg | 青红椒提供，增强免疫力 |
四、小贴士
- 茶树菇在煸炒前可先用厨房纸吸干水分，这样更易煸出香味。
- 若喜欢更辣口感，可增加干辣椒数量或使用小米辣。
- 美极酱油是关键调味品，能提升整体风味，不可省略。
五、总结
“美极干煸茶树菇”不仅做法简单，而且味道独特，是一道非常适合家庭制作的美味佳肴。通过合理的调味与火候控制，能够最大程度地保留茶树菇的营养和风味，同时带来丰富的味觉体验。无论是日常饮食还是朋友聚餐，都是一道不错的选择。
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